L’histoire de Samia, une mère tiraillée par la faim

Samia, une famille en quête de survie

Samia, comme beaucoup d’autres femmes ici, se sent chez elle au camp de Shatila. Le camp, construit en 1949 pour les réfugiés palestiniens, est depuis longtemps un lieu de résilience. Pourtant, aujourd’hui, la survie semble plus difficile que jamais. L’effondrement économique et la flambée des prix des denrées alimentaires ont laissé les familles en difficulté pour mettre sur la table les repas les plus élémentaires.

Précarité et Crises Alimentaires

La cuisine, construite à l’origine dans le cadre d’une initiative de World Vision, était autrefois une source de nourriture régulière, mais propose désormais un repas uniquement une fois par semaine. « Cela affecte beaucoup la santé des enfants », explique Samia, la voix inquiète. « La viande et le poulet ne sont pas toujours disponibles, et le poisson est hors de question. »

Le récent conflit n’a fait qu’aggraver la situation, en faisant grimper l’inflation et en perturbant les chaînes d’approvisionnement, transformant des produits de base autrefois abordables en produits de luxe. Alors que les prix des denrées alimentaires continuent de grimper, de nombreux parents, déjà confrontés à des choix impossibles, sont désormais contraints de rationner leurs repas pour faire durer leurs réserves. « Nous vivons au jour le jour, car cuisiner est devenu très cher », explique Samia. « Si un plat contient de la viande, j’en utilisais un demi-kilo. Maintenant, j’étale cette même quantité sur trois plats pour faire durer le repas. »

Le Jardin d’Enfants, un Havre de Paix

Les conséquences sur les enfants sont profondes. Ils se couchent le ventre vide, leur croissance et leur santé étant menacées. Pourtant, malgré ces difficultés, le jardin d’enfants reste un havre de paix. Lorsque Samia et les autres femmes servent le Mujaddara, les yeux des enfants s’illuminent. Rana, quatre ans, serre son assiette avec joie. « Ma mère me le prépare », dit-elle en souriant : « C’est mon plat préféré. »

Pour beaucoup, ce repas simple est l’aliment le plus nutritif qu’ils mangeront de la semaine.

Une Lueur d’Espoir en Temps de Crise

Alors que le Liban est aux prises avec une crise qui s’aggrave, World Vision et Ahlam Lajea apportent une aide vitale. Lorsque les familles déplacées ont trouvé presque impossible de s’approvisionner en nourriture, World Vision est intervenue en livrant des colis alimentaires et des repas chauds à ceux qui en avaient le plus besoin.

Mais pour Samia et d’innombrables mères comme elle, la peur demeure : combien de temps pourront-elles tenir le coup ? « Il faut faire avec ce qu’on a, car la situation affecte tout le monde », dit-elle.

Et pourtant, dans cette petite cuisine, au milieu du coût croissant de la survie, il y a quelque chose qu’aucune crise ne peut enlever : l’amour indéfectible d’une mère et la détermination d’une communauté à nourrir ses enfants, même dans les moments les plus sombres.